Nieuw imago, meer groei
Na vijf generaties was de peperkoek van Vondelmolen aan een nieuw en modern imago toe. Leo Borms gaf het familiebedrijf een nieuw elan.
Probleem: peperkoek wordt als ouwe koek ervaren. De grote bruine koeken van Vondelmolen uit het Oost-Vlaamse Lebbeke worden door de jeugd niet meer gesmaakt.
Vernieuwingen
Leo Borms, gedelegeerd bestuurder Vondelmolen: "Peperkoek voldoet aan alle eisen van de moderne consument: het is een dieetproduct en er zitten vezels en calcium in. Toch beseft de consument dat niet." Niet alleen staat peperkoek niet meer op de ontbijttafel, ook op andere momenten grijpt de consument te weinig naar het product. Een grote koek van 300 of 500 gram is niet handig als tussendoortje. Graanrepen hebben met veel marketinggeweld een weg naar de consument gebaand. Vondelmolen bezit nauwelijks de financiële mogelijkheden om nieuwe producten te lanceren.
Oplossing: de producent probeert met een reeks vernieuwingen nieuwe momenten te creëren waarop de consument peperkoek kan eten. Sinds een paar jaar zijn individueel verpakte sneetjes te koop. Ideaal om mee naar kantoor of school te nemen. Appelrozijnenkoekjes en de peperkoekrepen met calcium en beneo (een ingrediënt dat de spijsvertering stimuleert) moeten het als tussendoortjes tegen de granenrepen opnemen.
Jaarlijks groeien
Vondelmolen mikt in de eerste plaats op de vrije tijd, zoals tijdens of na het wandelen of fietsen. "We zijn aanwezig op evenementen als De Gordel rond Brussel en de Dodentocht in Bornem. We delen er onze producten uit en ontwikkelden ondertussen ook een sportreep voor zulke sportactiviteiten, die in januari 2006 gelanceerd wordt." Opmerkelijk bij de nieuwe producten is dat de naam 'peperkoek' en het Vondelmolen-logo slechts in het klein op de verpakking zullen staan. De nieuwe consumenten mogen niet afgeschrikt worden door het oude imago.
Resultaat: de jaarlijkse groei bedraagt 2 tot 3 procent. Dit jaar zal hij 5 procent bedragen. Leo Borms: "Mijn doel is om te groeien tot 10 procent. Ik hoop dat het lukt vanaf volgend jaar, maar denk dat 2007-2008 een eerder haalbare kaart is."
www.vondelmolen.be
Bron: 
